Resepi Donut Lembut Dan Gebu

Assalammualaikum

Kadang kala buntu nak buat makan petang ni, nak buat karipap malaslah pulak nak dadu dan masak inti.  Biasalah kan kadangkala virus M banyak sangat dalam badan.

Teringat nak buat donat, sejak duk sini tak pernah lagi buat donat.  Cari resepi donut yang tak payah perap sebab akak nak cepat pasal suami akan balik tak sampai 1 jam lagi.  

Akhirnya jumpa resepi Ayu kat google, tak payah tunggu lama dah terus di goreng.  Akak tukar susu tepung ke susu pekat sebab tak ada stok dan kurangkan gula.  Akak tukar cara penyediaannya sedikit dan bentukkan macam macam tapi yang laku yang berpintal tulah :)

Bahan-bahan

500gm tepung gandum (tepung High Protein pun boleh tapi donat warna putih)

210ml air suam

2 sudu marjerin

1 sudu teh garam

3 susu tepung (akak tukar 3 sudu susu pekat manis)

3 sudu besar gula (akak guna 1 1/2 sudu ajer)

1 bungkus mauripan (11gm)

sedikit air sejuk dalam peti sejuk (guna apabila adunan belum lembut)

Cara Menyediakan

1. Masukkan susu pekat dan gula dalam air suam dan kacau sebati baru masukkan mauripan.

2.  Dalam mangkuk, masukkan tepung dan garam, buat lobang di tengahnya dan masukkan marjerin dan adun mesra semua bahan.

3.  Tuang mauripan ke dalam adunan dan uli kesemuanya hingga menjadi doh.

4.  Uli adunan hingga doh lembut, jika belum lembut masukkan air peti sejuk dan uli lagi.

5.  Terap dengan acuan dengan menggunakan pengelek.

6.  5 minit kemudian donut akan kembang dan bolehlah di panaskan api dalam kuali.

7.  Guna api yang kecil dan minyak yang agak banyak untuk tenggelamkan donut.

Nota :

Tips goreng donat agar tidak serap minyak, donat tu jangan diterbalikkan selalu.

Kalau nak frozenkan donut, cukuplah hanya matikan yis dengan memasak donut sekejap sahaja.

26 biji donut gebu telah terhasil. Kalau korang guna acuan lagi kecil. 52 biji dapat dinikmati....