Resepi Udang Goreng Tepung

As'salammualaikum

Sape yang tak suka makan udang goreng camni kan, kat sini susah betul nak jumpa udang kertas, yang banyak udang kulit keras.  Tekak nak makan beli ajerlah, besar camni harganya lebih kurang 20 hinggit sekg.

Bahan-bahan

• 20 ekor udang sederhana besar-dibersihkan dan di tos
• 1 biji telur
• sedikit garam
• sedikit kicap sotong-akak gunakan sos ikan ajer ..sebab tak ada stok
• sedikit serbuk kari
• 1-2 sudu besar tepung beras
• sedikit serbuk lada hitam/lada putih-akak tambah sendiri
• Minyak secukupnya-biarkan terendam 

Cara-cara

1. Udang di perap dengan telur, garam, kicap sotong, lada hitam/lada putih dan serbuk kari.
2. Perap selama 30 minit.
3. Bila nak goreng baru di masukkan tepung beras.
4. Goreng sehingga kekuningan.