Salad Telur Dengan Kentang

Assalammualaikum

Hermm 2 hari tak buat N3 sebab banyak hal yang perlu di uruskan.  Biasalahkan kalau hari cuti memang ada alasan tak update blog.

Akak suka tenguk rancangan 5 rencah 5 rasa di TV3 setiap hari Isnin..minggu lepas Chef Sherson Lian tunjuk 5 resepi salad.  Kebetulan semua bahan ada kat umah..akak pun buatlah resepi yang ni.  

Bahan-bahan

1. 2 biji telur 

2.  2 biji ubi kentang Russet (US)

3.  1/2 biji bawang besar-hiris nipis

4.  2-3 keping benda ni.beef..lupa lak namanya...goreng jap dengan minyak zaitun..pastu hiris nipis

5.  sedikit mustard (pilihan)

6.  2-3 sudu besar mayonis

7.  sedikit serbuk lada hitam

6.  saleri (tak letak)

7.  garam jika perlu

8.  sedikit daun parsley-hiris halus

9.  sedikit daun bawang-hiris halus

10.sedikit serbuk paprika

Caranya
1.  Rebus telur dan ubi kentang sehingga masak.  Potong dadu ubi kentang..telur akak belah 6 ajer.(dalam tv chef guna pemotong telur).
2. Campurkan semua telur dan kentang.  Campurkan mustard, mayonis, serbuk lada hitam, garam dan kacau perlahan-lahan..jangan ganazz sebab takut telur dan kentang pecah.
3. Masukkan kedalam campuran kentang dan telur...rasa  dan sejukkan sebentar. Pastu..bolehlah dihidangkan hirisan daun bawang, daun parsley dan taburan paprika.