Resepi Kek Lapis Kukus Cream Cheese

Assalammualaikum  
Bila anak-anak ada kat rumah hari cuti memang kena fikir nak masak apa untuk sarapan pagi, lunch, minum petang..malam tak kisah sangat..makan apa ajer yang tinggal.

tak berapa sejuk dah potong..jadilah camtu.sebab tak sabar nak rasa

 

Nak buat kek lapis ni memang kena rajin sebab kena bangun duduk 2 kali.  Kalau buat kek kukus ni tak boleh guna api besar..guna api yang sederhana ajer.  Resepi asal dari yatiememories sedap memang sedap..gunakan loyang 8x8x3 untuk kek ni yer

 BAHAN A

• 250 gm cream cheese
• 60 gm gula halus
• 1 biji telur
• 1 sudu besar air
• 1 sudu besar tpng gandum

Cara-cara

1. Pukul cream cheese bersama dngn gula hingga sebati.
2. Masukkan telur diikuti dngn air dan tepung gandum. Pukul lagi dan gaul sebati.
3. Biarkan sebentar.

 

abaikan tanda jari tu..nak rasa nak cukup masak ker idak!

BAHAN B (KEK)

• 2 biji telur
• 1 cawan gula halus
• 1 sudu kecil esen vanilla
• sedikit garam
• 1/2 cawan air panas mendidih
• 1/2 cawan susu segar/cair (akak guna susu cair IDEAL)
• 1/2 cawan minyak jagung/masak
• 1 cawan tepung gandum*
• 3 sudu besar sebuk koko*
• 1 sudu kecil baking soda*
• 1/2 sudu kecil baking powder*
• (* bahan-bahan perlu diayak dulu)

Cara-cara

1. Pukul telur didalam bekas lain bersama gula sehingga kembang.
2. Setelah kembang masukkan vanilla dan garam.
3. Masukkan air panas, susu dan minyak.
4. Setelah itu masukkan tepung gandum,baking soda, baking powder dan serbuk koko yg telah diayak dan gaul sebati.
5. Biarkan sebentar dan bahagi pada 2 bahagian.

CARA MEMASAK

1. Panaskan kukusan dan balut dengan kain penutupnya. Guna api sederhana aje.
2. Sapukan sedikit minyak/mentega di sekeliling loyang dan alas dengan kertas minyak.
3. Tuang adunan coklat, tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 15-20 minit.
4. Buka aluminium foil dan tuang adunan cream cheese diatasnya, tutup semula guna aluminium foil dan kukus selama 15 minit.
5. Setelah itu tuang lagi adunan coklat selebihnya, tutup lagi guna aluminium foil dan kukus lagi selama 20 minit.
6. Setelah benar-benar sejuk, boleh potong dan hidangkan.