Resepi Ayam Goreng Berempah (Versi Lain)

Apasallah internet ni ashik buat pasal ajer bulan puasa ni...ashik meragam ajer..sabar ajerlah kan..

Dah lama dah tak buat ayam goreng berempah. Imran sibuk nak ayam goreng. Ayam goreng tandori baru buat rasanya. Jadi tukar seleralah pulak.

Kali ni akak buat cara lain sikit. Akak tambah tepung kentucky dan bubuh serbuk cili/cili kisar. sajer ajer nak rasa kelainannya. Alhamdulliah sedap.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam potong 16
• 3 batang serai*
• 4 biji bawang putih*
• 4 bawang merah*
• 1 sudu serbuk kunyit*
• 1 inci halia*
• 1 sudu makan ketumbar*
• 1 sudu makan jintan manis*
• 1/2 sudu makan jintan putih*
• 2 sudu makan rempah kari babas
• 1 sudu makan serbuk cili (cili kisar pun boleh)
• 2 sudu makan tepung kentucy
• sedikit garam
• 4-6 tangkai daun kari

Cara-caranya

1. Basuh ayam dan toskan.

2. Kisar bahan-bahan bertanda * dengan sedikit air.

3. Masukkan ke dalam bekas berisi ayam dan gaul rata semua bahan kisar.

4. Masukkan serbuk rempah kari, serbuk cili (cili kisar) dan tepung kentucky (tak kisahlah brand apa).

5. Garam letak sedikit ajer sebab tepung kentucy dah masin dan peraplah selama mana yang boleh tapi sekurang-kurangnya 1 jam.

6. Goreng dalam minyak yang banyak secara deep fry dan masukkan bersama se tangkai daun kari. Sedap di makan panas-panas.