Anak-anak akak suka kalau akak masak daging blackpepper camni....akak pun suka sebab sonang aje nak memasaknya..macam-macam variasi masak cam ni...ikut suka hati akak ajer nak memasaknya..kadang-kadang ikut resepi member cyber..pastikan tau daging tu guna daging lembut ataupun daging batang pinang..kalau idak..kena lah rebus dulu..
Bahan-bahan
- 500gm daging batang pinang
- 3 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar kicap pekat
- 3 sudu makan sos lada hitam life
- 1 1/2 sudu makan lada hitam-tumbuk halus
- 5 biji bawang putih-di tumbuk
- 1 1/2 inci halia-halia di tumbuk
- 1/2 camca teh lada sulah
- 1 batang saderi-dipotong kecil
- 1 biji bawang holland-belah 6
- 1 batang daun bawang-potong kasar
- 1/2 biji cili banggala-di potong dadu
- 1 biji cili merah-dihiris serong
- 1 biji tomato-belah 4
- air secukupnya
- sedikit minyak dan garam secukupnya
Cara-caranya
1. Basuh daging hingga bersih tos lalu potong atau hiris daging tipis-tipis.
2. Perapkan bersama bawang putih, lada hitam, halia, sos tiram, kicap peka, sos lada hitam dan sedikit garam selama 1-2 jam.(tak nak pun tak per)
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang holland..dah naik bau masukkan daging dan biarkan masak sebentar.
4. Masukkan sedikit air (kalau nak berkuah bubuhlah air lebih sedikit) biarkan daging empuk dan kuah agak pekat.
2. Perapkan bersama bawang putih, lada hitam, halia, sos tiram, kicap peka, sos lada hitam dan sedikit garam selama 1-2 jam.(tak nak pun tak per)
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang holland..dah naik bau masukkan daging dan biarkan masak sebentar.
4. Masukkan sedikit air (kalau nak berkuah bubuhlah air lebih sedikit) biarkan daging empuk dan kuah agak pekat.
Masukkan batang saderi, hirisan cili hidup, tomato dan cili benggala.
5. Kacau rata, perasakan garam, masukkan daun bawang, kacau sekejap dan boleh di hidang panas-panas.
5. Kacau rata, perasakan garam, masukkan daun bawang, kacau sekejap dan boleh di hidang panas-panas.
kakina bila nak buat rumah terbuka nih!hahaha
BalasPadamfavorite saya ni kak...sedapnya, meleleh airliur dah ni.... ;)
BalasPadamkak ina saya ambik recipe ni ye....hihi tq
BalasPadamsalam kak ina KL..
BalasPadamAdoii, saya ni kan mmg suka makan daging, tapi tu lah mana boleh sangat rakus kan dengan benda2 ni..kita ni dah leer gebu..agaknya kan saya ni ada campur Gen ghimau lah...hahahahaha....
salam kak ina...emmm sedapnya daging blackpepper cam ni...senang pun ye gak...
BalasPadamsalam helena..ayoiiii takut oooo ajak org reramai dtg umah..pengsan kang akak di buatnyha.
BalasPadamsalam maksu..oh yer ker..nanti cuberlah yer..
salam mamashasha..cuberlah yer..pastu bagi feedback yer
salam mat gebu..samalah cam akak..akak lagi dashyat tau..ada 2 gigi taring..lagi cam specis rimau..ahakss
salam ima..mudah dan simple..cuberlah yer..
Akak, saya baru sahaja cuba masak lauk ni. Thank you for the recipe akak, saya minat masak-masak ni, hehe
BalasPadamCheers,
Starrocker,
KuehTart
Salam ziarah,salam kenal thanks dtg blog saya.saya sendiri memang sedih sgt bace entry tgk bayi dibuang.
BalasPadamYummy3,penah masak utk hubby
gagal sikit,daging tak empuk sgt
nti nak cube lagi
salam starocker..makk aiii akak baru letak ajer resepi..kamu dah cuber..bagusnya...letak dalam blog tak?
BalasPadamsalam Peri Pia..cuber jangan tak cuber yer
akak mmg suke gila update2 pasal makanan kan. ape kata akak tolong masak kan sekali. perot saya pun dah kembang kempis ni. wahahhahaha!
BalasPadammasak tuk pantang boleh tak?
BalasPadamsedapnya! saya pun memang fave daging black pepper ni tapi slalu baut tak menjadi. tapi my mom punya black pepper beef memang best la ! hehe
BalasPadamhttp://twinkywinykstars.blogspot.com
haha, daging black paper. teringat sy try resepi kak ina ari tu
BalasPadam