Ayam Goreng Berempah Dayang Jack Myr

Ayam goreng lagi....kat rumah ni ..kalau buat lauk ayam memang laku...buatlah 2-3 ekor ayam pun ..mesti habis...nak buat macam mana dah favourite mereka...kali ni akak ambil resepi dayang_jack@myresipi.com.... terima kasih sudi bagi resepi.

Bahan-bahan ( 3-4 orang )kat umah kena 3 kali ganda..almaklumlah anak ramai.

• 7-8 ketul ayam (dibersihkan)
• 5 ulas bawang putih (dikisar kasar)
• 1 inci halia (dikisar kasar)
• 3 batang serai (dikisar kasar)
• 1 sudu besar ketumbar (disangai dan ditumbuk kasar)
• 1 sdt jintan manis (disangai dan ditumbuk kasar)
• 1 sb serbuk kari ayam (akak guna baba's)
• 1 biji telur
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 tangkai daun kari
• garam secukupnya

Cara-cara

1. Perapkan ayam dgn semua bahan di atas selama 1 jam atau selama mana yg boleh. Akak perap 2-3 jam...makin lama makin sedap.
2. Kemudian gorengkan dgn minyak yg banyak sehingga garing.
3. Gunakan api perlahan sahaja.
4. Hidangkan panas-panas.